当前阅读《农业之王》第二十一章 乡村夜宴,作者笙箫剑客,分类竞技小说小说,可返回章节目录查看最新章节列表。
“呜呜~~”
黑狗还沉浸在“丧母之痛”中,没搭理杨树。
“城市套路深,农村路更滑啊。”
谁能想到,“憨厚”的胖叔,竟然是个套路高手呢。
…………
话的功夫,杨树母亲已经烧好一大锅热水。
杨二爷右手一拎,整条狗就泡在开水里烫,一会儿的功夫,全身的狗毛都被烫下来,白白净净。
杨树看得有些不忍。
跟着,杨二爷堆起一堆柴火,点燃,把狗架在火上全身上下烤一遍。
一边烤,一边不忘传授经验,“记住,这一步叫作烘,把皮烤脆了,这样吃起来就不会太韧,也不会硬。”
那边,杨树母亲已经按照杨二爷的指示,倒掉锅里的开水,将锅烧热,倒油,油也跟着烧热。
 烘过的狗放进油锅炸,滋滋作响。
一会儿的功夫,狗皮已经变得金黄,这叫脆皮狗。
杨二爷很有范,将狗拿到砧板上,开肠破肚,去除狗头、内脏等部位,将狗肉切件。摆弄下来,一条大黑狗其实也没剩多少肉了。
“二爷,接下来是爆炒还是炖啊?”杨树虚心请教。
“狗肉要好吃当然是炖,大补啊。”杨二爷手脚很麻利,“现在是夏,狗肉性热,不能吃太多,吃多了容易上火。”
剁好的狗肉,放在一个大砂锅里。
跟着放了一些红枣,陈皮,枸杞,砂仁以及生姜等配料。
整得跟药膳一样。
杨二爷还特意回了趟家,取来一个用白色纱布抱着的料包,神神秘秘地放进砂锅之
黑狗还沉浸在“丧母之痛”中,没搭理杨树。
“城市套路深,农村路更滑啊。”
谁能想到,“憨厚”的胖叔,竟然是个套路高手呢。
…………
话的功夫,杨树母亲已经烧好一大锅热水。
杨二爷右手一拎,整条狗就泡在开水里烫,一会儿的功夫,全身的狗毛都被烫下来,白白净净。
杨树看得有些不忍。
跟着,杨二爷堆起一堆柴火,点燃,把狗架在火上全身上下烤一遍。
一边烤,一边不忘传授经验,“记住,这一步叫作烘,把皮烤脆了,这样吃起来就不会太韧,也不会硬。”
那边,杨树母亲已经按照杨二爷的指示,倒掉锅里的开水,将锅烧热,倒油,油也跟着烧热。
 烘过的狗放进油锅炸,滋滋作响。
一会儿的功夫,狗皮已经变得金黄,这叫脆皮狗。
杨二爷很有范,将狗拿到砧板上,开肠破肚,去除狗头、内脏等部位,将狗肉切件。摆弄下来,一条大黑狗其实也没剩多少肉了。
“二爷,接下来是爆炒还是炖啊?”杨树虚心请教。
“狗肉要好吃当然是炖,大补啊。”杨二爷手脚很麻利,“现在是夏,狗肉性热,不能吃太多,吃多了容易上火。”
剁好的狗肉,放在一个大砂锅里。
跟着放了一些红枣,陈皮,枸杞,砂仁以及生姜等配料。
整得跟药膳一样。
杨二爷还特意回了趟家,取来一个用白色纱布抱着的料包,神神秘秘地放进砂锅之